※園主は栽培経験実績が驚きの60年の実績とは：地域のスイカを1935年ころ、松本市波田の下原集落でスイカが作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では初代から通算で約60年の栽培経験実績を指します。

花の跡で変わる、スイカの運命

スイカのおしりにある花の跡。この大きさが甘さを決める重要な指標となります。スイカ通販の南原ファームの栽培データによると、適度な大きさの花の跡を持つスイカは、糖度が平均で2度以上高くなることが判明しています。

理想的な花の跡とは？

最適な花の跡の大きさは、スイカの品種「信州の夏休みシリーズ」の場合、直径2.5～3.5cm程度。この範囲内の花の跡を持つスイカは、糖度12度以上となる確率が極めて高いことが、当社の糖度計による測定で確認されています。

花の跡が教えてくれる甘さの理由

花の跡が適度な大きさであることは、果実の成長過程で十分な栄養が供給されたことを示しています。「南原ファームのスイカは、毎年驚くほど甘くて感動します」（東京都 Kさん）という声をいただくのも、この見極めにこだわっているからなのです。

失敗しない！スイカ選びの黄金法則

花の跡が大きすぎる場合（4cm以上）は、水っぽくなりやすい傾向があります。一方、小さすぎる場合（2cm以下）は、十分な糖度が得られにくいことが分かっています。

プロが実践する3つのチェックポイント

南原ファームの熟練農家T.Nは、以下の3点を重視しています：

• 花の跡の形が整っているか
• 周囲に傷や凹みがないか
• 花の跡の色が周囲と調和しているか

見落としがちな注意点

花の跡周辺のヒビや変色は、糖度低下の原因となります。南原ファームでは、厳選されたスイカのみを出荷し、お客様の期待に応えています。

誰でも簡単！プロ級の選び方

花の跡の見方は、スイカを正面から見て、おしりを上に向けた状態で確認するのがベスト。陽の当たる場所で見ることで、より正確な判断が可能です。

簡単な実践テクニック

初めての方は、500円玉を基準にするとわかりやすいでしょう。500円玉よりやや小さめが理想的な大きさとなります。

本記事は南原ファームの栽培データ（2023年度）に基づいて作成されています。当園では、毎年1万個以上のスイカの栽培・測定データを収集し、品質向上に活かしています。